おひとりごはん。

アラフォーひとり暮らしの食事とつぶやき

おうちごはん

なすのみぞれ炒め、ししゃもの塩焼きなど

・なすのみぞれ炒め ・ししゃもの塩焼き ・つるむらさきのお吸い物 ・白米昨日の夕飯です。すごく久しぶりの自炊でした。 なすのみぞれ炒めは、松潤のCMを見てて食べたくなりました。あ、でも自作です。 やっぱり夏はなすがおいしい! お吸い物も夏っぽく薬…

鮭の塩麹焼き、目玉焼きなど(実家)

・鮭の塩麹焼き ・目玉焼き(ハムエッグ) ブロッコリーとミニトマト ・小女子の佃煮 ・味噌汁(焼きなす、あおさ) ・白米 ・緑茶朝食です。 朝から食欲全開。やっぱり作ってもらうご飯は何割増しもおいしいです。 青いヤツも元気でした。 写真はYouTubeで「こと…

冷やしおでん

今日はあまりの暑さに食欲も失せ気味で、とにかくさっぱり&涼を求めて、冷やしおでんにしました。 茅乃舎だしを頂いたのでそれを使って♪具材は大根、卵、魚河岸揚げ、たこ串、しらたき、ズッキーニ、トマト。 一時間くらいしか寝かせなかったけどおいしかっ…

タイ風えびパクチー、たこ飯

おつまみに♪タイ風えびパクチー by さわーや今日はcookpadからこちらをチョイス。 去年の秋田土産のしょっつる(魚醤)が残ってて良かった。 これ、めっちゃくちゃおいしいです! ビールが飲みたくなる。 だけど今日はビールじゃなくて、たこ飯を炊きました。 …

桃と生ハムの冷製パスタ

最近は3日ごとの更新になっていますが、たまたまです。 今日も溶けそうな暑さでしたね。 そんな日にはやっぱり冷たい物ってことで冷製パスタにしました。 意外な組み合わせですが、桃の甘さと生ハムの塩気が良く合っておいしいです。子供の頃、実家の庭に桃…

にじますのムニエル

・にじますのムニエル ・トマト ・かぼちゃの冷たいスープ ・白米今日はにじますをムニエルにしてみました。 塩コショウしてフライパンで焼いて、バターを投入するだけ。レモン汁をたっぷり絞って頂きます。 かぼちゃのスープはセブンで購入した物。冷蔵庫で…

鶏肉といんげんの甘辛煮

こんばんは。 朝方のサッカーは、悔しかったけどいい試合でしたね! 結局、最初から最後まで全部観てしまいました。 今日はこれを作りました。 ・鶏肉といんげんの甘辛煮 ごはんに合う甘辛味〜♪ にんじんも入ってます。 ・味噌汁(ちくわ、しめじ、小松菜) ・…

パクチー香るジャージャーそうめん

・パクチー香るジャージャーそうめん byクラシル https://www.kurashiru.com/recipes/0a2b9170-ca22-4301-bad6-8b901b8a14e4 ・炭酸水また麺です。 暑いと冷たい麺率が上がりますね。 今日は、クラシルのおすすめレシピに載ってたジャージャーそうめんを作っ…

冷たいレモンのラーメンとサバの醤油干し定食

・冷たいレモンのラーメン ・豆乳青汁ランチです。 以前食べて気に入った冷たいレモンのラーメンをリピート購入しました。 やっぱりおいしい! 豆乳の青汁は飲みやすいけどレモンのスープとは合わなかったです(笑) ・サバの醤油干し ・つるむらさきのごま味…

なすとひき肉の梅オイスター炒め

・なすとひき肉の梅オイスター炒め 今日はこれを作りました。 去年、母から教わったレシピです。さっぱりしてて暑い時期にぴったり。 ・温玉納豆 ・味噌汁(オクラ、豆腐) ・白米今日は夜になってももわ〜んとしてる。熱帯夜っぽいですね。まだ6月なのに勘弁…

冷やしかき揚げうどん(実家)

・冷やしうどん ・かき揚げ(桜えび、イカ) ・佃煮 ・きゅうりのぬか漬け ・緑茶 ・R-1ヨーグルト前回も朝ご飯に食べた神山製麺さんのうどん。 今日は暑かったので、冷やしで頂きました。 麺つゆが母の手作りなので、尚更おいしいのです。 庭のノウゼンカズラ…

ざるそば、かますの開き

・ざるそば(更科八割) ・かますの開き ・水菜となめこのおひたし朝ご飯です。 そばをゆでて干物を焼きました。 おあげがあるから、温かいきつねそばと迷ったけど、ざるで頂きました。昨日は19時過ぎに寝ちゃって、夜中に目覚めました。 最近、睡眠が浅くて常…

めばるの煮付け

・めばるの煮付け ・白米 ・梅干今日は消費期限の危うかっためばる(秋田産)を調理しました。 小松菜を添えようと思ったのにガッツリ腐ってたのでオクラとみょうがを添えました。 これで冷蔵庫の野菜はなくなりました。 味噌汁もあればもっと良かったけど、お…

キーマカレー

昨日は缶ビール一本でフワフワして寝てしまい、変な時間にお腹がすいて目が覚めた。 そんなわけで朝からキーマカレー食べました。 玉ねぎと人参のみじん切りをバターで炒めて、カレー粉+ケチャップ+塩コショウで味つけ。ちょっと水分少なめかな? 目玉焼き…

ねぎとろアボカド丼

・ねぎとろアボカド丼 ・味噌汁(えのき、油揚げ、わかめ) ・水雨模様+ジメジメで髪型が決まらなくて、せっかく全体的にふんわりかけたパーマもうまくまとまらなくて、がっかりな今日この頃。今日はねぎとろアボカド丼にしました。 時々行くお店の盛りつけを…

梅鰹おろし仕立てうどん

・梅鰹おろし仕立てうどん ・水以前食べた、ヤマサのあえるうどん専科シリーズの別バージョンを食べました。 具材はささみ、トマト、みょうが、きゅうり。こちらが前回のです。 どちらかというと、私は前の方が好みだけど、さっぱりでこれからの時期にはぴっ…

回鍋肉定食

・回鍋肉 ・トマト ・わかめスープ ・白米 ・水久しぶりの回鍋肉。 cmとか見てると、食べたくなる時ってありますよね!今週は体調不良に始まったけど、終わってみれば何かと充実感のある一週間でした。来週もいいことがあればいいな。にほんブログ村にほんブ…

さごしのはちみつ照り焼き定食

・さごしのはちみつ照り焼き ・春菊となめこのおひたし ・味噌汁(長ねぎ、油揚げ、わかめ) ・梅干しのせご飯 ・麦茶最近はちょっと油っこい食事が続いていたので、今日はさっぱりめな和食にしました。 さごしはさわらの幼魚です。 「さごし」→「やなぎ」→「…

えびとそら豆のアヒージョ

・えびとそら豆のアヒージョ ・バケット ・水これは昨日の夕飯です。 キューピーのあえるパスタソースにオリーブオイルと塩少々を加えてグツグツと。 味がしっかりついてるので、手間いらずでした。にほんブログ村にほんブログ村

冷たいレモンのラーメン

・冷たいレモンのラーメン ・炭酸水今日も暑かったですね。 ってことで、これを食べました。日清の冷たいレモンのラーメンです。 香ばしいごま&オニオンチップつき。 トマトのラーメンも食べたことがありますが、それを上回るおいしさでした!具材はサラダ…

アボカドポークステーキ

・アボカドポークステーキ ・味噌汁(新じゃがいも、新玉ねぎ、青ねぎ) ・白米 ・水今日はポークステーキを焼いて、上にアボカドをのっけました。 また先日の玉ねぎドレッシングをかけてさっぱりと。 こちらは5月13日に食べたご飯。 一度アップして、編集して…

さんまの蒲焼き丼

・さんまの蒲焼き丼 ・味噌汁(なめこ、豆腐、絹さや) ・メロン杏仁 ・水今日は買って来たさんまの蒲焼きをカットして載せただけの簡単メニュー。国産品で87円でした。休み明けで元気なはずなのに、朝は起きれないわ偏頭痛がでるわで、ちょっと不調な一日でし…

かき揚げうどん(実家)

・かき揚げうどん ・緑茶今日のお昼は私のリクエストでうどんでした。 寒いので、かけで。ゆで卵とほうれん草入り。 生前、父が好きだった神山製麺さんのうどんです。 所沢では割と有名で、遠方から買いに来るお客さんも多いんだとか。つるしこでおいしいん…

鶏の照り焼き丼

・鶏の照り焼き丼お米買いました。 でも何だかバタバタで、すぐできる簡単な物にしました。 自画自賛だけどおいしかったよ。 甘辛ダレと卵黄のコラボがたまりませんです。にほんブログ村にほんブログ村

食べるもち麦スープ

・ 新食感!食べるもち麦スープ by ミツハシライスお米を買うのをすっかり忘れていました。 トマト缶と、しばらく眠ってるもち麦があったので、スープにしました。作るのは2度目です。お腹の中で膨れるので、満腹感が後から来るのが面白いです。にほんブログ…

サバの西京焼き定食

・サバの西京焼き ・子持ちこんぶ、梅干し ・味噌汁(長いも、きぬさや) ・白米 ・ホット麦茶今日のメインはサバの西京焼きでした。 やっぱりお魚って落ち着きますね。 大人になってわかる良さです。 味噌汁には長いもを入れました。火を通すとホクホクになっ…

七草がゆ

・七草がゆ ・緑茶今年一年の無病息災を願って作りました。 身体にしみ渡る優しい味にほっこり。 古来からの風習って良く考えられてるなぁとつくづく思います。 青いヤツも七草の一つはこべが大好物。 野菜嫌いなんですが、はこべだけは目の色が変わります。…

豆皿御膳

今日は豆皿を並べていろんな種類のおかずを食べるスタイルにしました。 一品一品は少量ですが、かなり満腹になりました。 見た目も華やかで沢山のおかずが楽しめて晩酌にもいいですね。・焼鮭1/2切れ ・温玉納豆 ・ぬか漬け ・生姜の味噌漬け ・辛子明太子 …

レモンペッパーチキン定食

・レモンペッパーチキン、リーフレタスとミニトマト ・ 簡単♪セリと舞茸のおひたし by EnjoyKitchen ・味噌汁(豆腐、わかめ、長ねぎ) ・白米久々に太陽が顔を出しましたね! そんな今日のごはん。 レモンペッパーチキンは味付けがさっぱりなので重過ぎずモリ…

食べるもち麦スープ

・ 新食感!食べるもち麦スープ by ミツハシライス ・水初めて白米と一緒に炊く以外でもち麦を使ってみました。 さすが腹持ちが良くて、お腹の中で後からじわじわ膨れる感じ。これだけで十分一食になります。 台風の影響でこちらも雨風が強まって来ました。…