おひとりごはん。

アラフォーひとり暮らしの食事とつぶやき

晩酌

アジの塩麹焼き、鶏むね肉とれんこんの甘辛炒めで晩酌

・アジの塩麹焼き ・ 花粉症対策!鶏ムネ肉とれんこんの甘辛炒め by それいゆ★ ・和風サラダ(レモンドレッシング) ・ビール(一番搾り)、緑茶割り今日はこちらで晩酌でした。 鶏むね肉炒めは何度もリピしてるメニューです。 ちょっと疲れがたまってるのか、す…

おでんおつまみセット、いわしの梅しそ焼きで晩酌

・おでんおつまみセット ・いわしの梅しそ焼き ・ぬか漬け ・発泡酒(京の秋)、レモン酎ハイ今日はセブンイレブンで調達したおつまみで晩酌しました。 おでんのおつまみセットは、一番食べたかったロールキャベツが品切れって言われてガッカリ…代わりに卵にし…

鮭のちゃんちゃん焼き、具だくさん豚汁で晩酌

・ “北海道名物”秋鮭のちゃんちゃん焼き by 北海道ぎょれん ・具だくさん豚汁 ・ビール(プレミアムモルツ)、緑茶割り今日はこの二品で晩酌しました。 うっかりしてたけど、味噌×味噌でしたね。 豚汁はおつまみ用に具だくさんの煮物感覚に。秋らしく舞茸も入…

ヒレカツ、エリンギのバター炒めで晩酌

・ヒレカツ(市販品) ・エリンギのバター炒め ・なめ茸のせ冷奴 ・発泡酒(京の秋)久しぶりにカツが食べたくなって、小さなパックのヒレカツを買いました。 エリンギのバター炒めは、時々行く居酒屋さんのメニューを真似てみたのですが、かなり近い物ができま…

お寿司、スモークさんまのサラダなどで晩酌(実家)

今日は実家に帰省し、角上寿司と母の手料理で晩酌しました。 ・お寿司(角上) ・スモークさんまのサラダ ・豚肉とキャベツの粒マスタード煮 ・きゅうりのぬか漬け ・ゴーヤの佃煮 ・発泡酒(金麦)、緑茶割り ・シメの味噌汁(じゃがいも、しめじ)久々のご馳走!…

夕顔料理、炙りサーモンで晩酌

大きな夕顔を頂いたので、今日は夕顔料理&北海道産の炙りサーモンで晩酌しました。 ・夕顔の煮付け 買っておいたひき肉をダメにしてしまったので、油揚げ+桜えびで。 ・夕顔のわたの刺身 わたを茹でて種を取ると、つるつるの何とも言えない食感になります…

鯛の煮付け、エビチリなどで晩酌(実家)

・鯛の煮付け ・エビチリ ・ゴーヤチャンプルー ・ゴーヤの佃煮 ・ホタルイカの沖漬け ・きゅうりのぬか漬け ・発泡酒(のどごし)、緑茶割り今日はタイミング悪く雷雨に追っかけられながら、実家に帰って来ました。毎年、この時期になるとお隣さんから頂く立…

長いも豚バラ炒めなどで晩酌

・長いも豚バラ炒め ・きゅうり、みょうが、しらすの甘酢あえ ・ミニトマト ・チューハイライム、緑茶割り長いも豚バラ炒めは、日本食研の素を利用しました。 濃いめの甘辛い味付けでお箸が止まらない! 今日はなぜか電話が止まない日でした。 あまり電話が…

スペアリブ、ゴーヤの肉詰めなどで晩酌(実家)

・スペアリブ ・ゴーヤの肉詰め ・はたはたのみりん干し ・枝豆 ・漬け物 ・発泡酒(金麦)、緑茶割り約1ヶ月ぶりの実家ご飯です。 スペアリブは私が好きなのを知ってて、この暑い中作ってくれました。 ゴーヤの肉詰めは何年も前に私が母に教えた物。 思えば母…

牛肉とアスパラのケチャップソース炒めなどで晩酌

・牛肉とアスパラのケチャップソース炒め今日は久しぶりに、雑誌「大人の夜食ひとり分」から一品作りました。 甘めの味付けで大人のみならずお子様も好きな味ですね。 ビールとの相性も◎! ・高野寄せ煮(市販品) ・山芋とオクラの梅鰹おろしあえ ・ビール(一…

トマトの冷たい煮びたし、鯖寿司で晩酌

・トマトの冷たい煮びたしレタスクラブのLINE公式アカウントから来たおすすめレシピを見て、今日はこれを作ってみました。 短時間でも味がしっかりしみ込んでおいしくできました。冷蔵庫でキンキンに冷やしてから食べてもおいしそう! そして今日のもう一品…

銀ダラの西京焼き、揚げ肉じゃがなどで晩酌(実家)

・銀ダラの西京焼き、えびとチンゲン菜 ・揚げ肉じゃが ・ピーマンの塩こんぶあえ ・枝豆 ・きゅうりのぬか漬け ・発泡酒(頂)無事たどり着きました。 今日はお隣さんの差し入れだという魚久のお魚を頂きました。ちょっと焦げちゃってますが(笑)さすがは絶品…

ポークステーキトマトソース、ホンビノス貝の酒蒸しなどで晩酌

・ポークステーキトマトソース&付け合わせのブロッコリーとポテト ・ビール(軽井沢高原ビール)、緑茶割り ・ホンビノス貝の酒蒸し ・山芋とオクラの梅鰹おろしあえ ・ゆで卵この週末はちょっとバタバタで、やっと一息つけました。 最近、いつも飲んでる気が…

肉じゃが、まぐろユッケで晩酌

・肉じゃが ・まぐろユッケ ・ごま昆布 ・発泡酒(麦とホップ)、緑茶割り久しぶりに圧力鍋を使って肉じゃがを作りました。 緑の彩りはスナップえんどうで。 作りたてでもちゃんと味がしみてて、食べ過ぎました。 まぐろユッケは、醤油、テンメンジャン、みり…

長ねぎと大葉の揚げ巻き、つるむらさきと鶏むね肉のにんにく炒めで晩酌

涼しかったので揚げ物をしました。 今日はクラシルからの一品です。 中は野菜だけなので、さっぱりヘルシー。・長ねぎと大葉の揚げ巻き https://www.kurashiru.com/recipes/5b727e3e-0252-4c22-98b4-f9079d13c869 ・つるむらさきと鶏むね肉のにんにく炒め ・…

空芯菜炒めとアジのたたきごまだれ仕立てで晩酌

・空芯菜炒め ・アジのたたきごまだれ仕立て ・ミニトマトのガーリック炒め ・九条ねぎ昆布の佃煮 ・発泡酒(麦とホップ)、レモンサワー今日は18時から晩酌開始。 この前行ったタイ料理屋さんで空芯菜炒めを見たら無性〜に食べたくなったので作りました。 な…

豚しゃぶと焼きなすのサラダで晩酌

今日も短時間だけど偏頭痛発症しました。と言いながら飲んでるし。 今日はさっぱりメニューでした。 淡路島産の玉ねぎドレッシングを頂いたので、それをかけて頂きました。 玉ねぎがいっぱい入っててゆずも爽やかに香って、とてもおいしかった! ・豚しゃぶ…

棒餃子、キャベツとひき肉のカレー炒めなどで晩酌(実家)

・棒餃子 ・キャベツとひき肉のカレー炒め ・ホタテとアスパラのガーリックオイル蒸し ・新玉ねぎのチーズ焼き ・きゅうりのぬか漬け ・ホタルイカの沖漬け ・発泡酒(麦とホップ)、緑茶割りGWは無理だったので、今日実家に顔を出しました。 今夜も張り切って…

にじますの塩焼きなどで晩酌

・にじますの塩焼き ・ ホタルイカとセロリのガーリック炒め by *sanacchi* ・九条ねぎ昆布の佃煮 ・長いも梅酢 ・ビール(一番搾り)、緑茶割り今日でGWも終わりですねー。いつもより仕事が忙しかったので、逆にやっと一息つける感じです。今日はにじますを…

お寿司、たけのこ煮などで晩酌(実家)

・お寿司8貫 ・たけのこ煮 ・えびとチンゲン菜の柚子こしょう炒め ・きゅうりのぬか漬け ・ケーキ ・発泡酒(頂)、緑茶割り今日は母の誕生日の前祝いをしました。 お寿司とケーキは私が購入。 後の料理は母作です。柚子こしょう炒めは、例の『 大人の夜食 ひ…

ロールキャベツ、お寿司などで晩酌&ケーキ(実家)

・ロールキャベツ ・お寿司(角上) ・豚汁 ・発泡酒(頂)、ホット緑茶割りお正月以来、久しぶりに実家に戻りました。 和洋折衷、私の好きな物ばかりを用意してくれました。 おいしい料理でまったり飲みながら、今夜はオリンピック三昧でした。いくつかメダルも…

越前ガニ、お寿司などで晩酌(実家)

今宵はお隣さんの差し入れの越前ガニと、兄の買ってきてくれた角上のお寿司などで豪勢な夕飯でした。・越前ガニ ・お寿司(角上) ・菜の花としらすのおひたし ・数の子醤油漬け ・松前漬け ・芋がらと油揚げの味噌汁(シメ) ・発泡酒(プライムリッチ)、お茶割…

豚肉の照り焼きしょうがおろしだれなどで晩酌

・豚肉の照り焼きしょうがおろしだれ ・あさりの酒蒸し ・きんぴらごぼう ・辛子明太子 ・発泡酒(金麦琥珀のくつろぎ)、お茶割りまたしても台風ですね。 今年はレインブーツが大活躍です。さて、今日の晩酌メニューです。 メインは豚ロース肉の照り焼き。大…

おでんと松阪牛のしぐれ煮で晩酌

・おでん(市販品) ・松阪牛のしぐれ煮 ・サラダ(きざみ玉ねぎドレッシング) ・発泡酒(金麦琥珀のくつろぎ)今日も師走並の寒さだというので、とうとう毛布を引っ張り出しました。夕飯は今シーズン初おでんでした。パック入りのを買いましたが一人分にちょうど…

焼き鳥とアジのたたきごまだれ仕立てで晩酌

・ねぎま、つくね(タレ) ・アジのたたきごまだれ仕立て ・ほうれん草ともやしのにんにく炒め ・ビール(一番搾り)、お茶割り今日はこのメニューで晩酌しました。 焼き鳥はこれと言った感動もなく普通でしたが、アジはごまだれ付きで、ごまの香ばしさと甘めの…

特上ヒレカツなどで晩酌(実家)

・特上ヒレカツ(さぼてん)、千切りキャベツ ・まぐろ赤身 ・きんぴらごぼう ・卵サラダ ・お新香 ・発泡酒(金麦糖質75%オフ)、緑茶割り今日は母と待ち合わせて、父のお墓参りに行きました。 お彼岸なのでやはり人が多かったです。夕飯はさぼてんでヒレカツ…