今日は高野豆腐を煮ました。
煮汁がじゅわっと染み出ておいしかった。
高野豆腐はカルシウムや鉄分も豊富で栄養価が高いのもいいですね。
鶏むね肉チャーシュー、懐かしの父ご飯
今夜は、すっかり定番になった鶏むね肉チャーシューにしました。
おかずとしても、ラーメンのトッピングにも大活躍です。
副菜はなすと小松菜のだし醤油和え。
あとはねぎのお味噌汁とご飯と納豆でした。
私のスマホのアルバムは、【〇年前の今日】という具合に、同じ日にちの写真がランダムに表示される仕様なんですが、その中から10年前に亡き父が私に作ってくれた夕飯が出てきました。
この時は母が入院してた時ですね。
私が何か作るよって言ったんですが、父が用意してくれました。
懐かしい一枚です。
