今日のお昼はまたラーメン。
いい天気になったので、買い出しに出た際に寄りました。
10数年ぶりに行った人気のラーメン屋なんですが、久しぶりに行ったらかなり味が変わってた。
というか、麺はおいしいけどスープが薄くてちょっと物足りなかったです。
店主が変わったからかな？
スペアリブ
久しぶりに圧力鍋を使ってスペアリブを煮込みました。
これが大成功。
味が染みててほろほろでした。
やっぱり煮込み料理には圧力鍋が最強！
収入も減って今後の不安から気持ちも暗くなりがちですが、買い物の道中、散りかけながらも綺麗な桜を見て癒されました。
ポークカレー、のりから弁当
今夜はカレーだよー！
彼氏の希望で、ルウは甘口＆中辛の半々に。子供か(笑)
辛口派の私には物足りなそう…と思ったけど、これはこれで、コクと野菜の旨みも感じられておいしかったです。
これから我が家のカレーは甘口中辛のハーフになるのかな？
こちらは、先日食べたのりから弁当です。
からあげがサックサクでのり弁にも味がよく染みてて、ぺろっと完食でした！
実は、コロナショックの波がとうとう我が家にも来てしまいまして…今月からほぼ休業状態になりました。
同じ職場だから二人して。
サービス業の辛いところです。
仕事が0とまでは行きませんが、休みの方が圧倒的に多いです。
でも命にはかえられないので、しばらくは辛抱するしかありません。
一日も早い収束を！！
久留米ラーメン、最近の煮物色々
お久しぶりです。
ついに東京も外出自粛要請が出たけど、今日も仕事だったから普通に出かけてました。
そんな今日の夕飯はこちら。
・久留米ラーメン味玉入り
麺はバリカタ。
とんこつだけどさっぱり目のスープで私の好きな味です。
辛子高菜も入れて味変も楽しんで大満足でした。
せっせと煮物を作る日々は相変わらず続いています(笑)
・根菜とひき肉の炒め煮
・たけのこと鶏肉の煮物
この鶏大根はねぎぼうずに満点をもらいました。
濃い味つけが好きなのでレシピより醤油を多めに入れたのが正解でした！
この前、出かけようと思ったら元彼が家の前にいて凍りつきました…いきなり家の前に現れるって怖過ぎ。
もちろん、今は別の人と幸せに暮らしてますと伝えました。
まだ私が一人でいれば、やり直せるとでも思ったのかな？虫が良すぎる。
そんなに都合良くは行きませんよ。
これで諦めてくれてもう現れないことを願います。
