芽キャベツのベーコン巻きなど

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芽キャベツ、大好きです！
今が旬だけど、たまにしかないので見つけると飛びつきます。
ビタミンCがキャベツの4倍と栄養豊富なんですよね。
今日はベーコン巻きにしました。
芽キャベツのサイズが少し大きかったのか、すっぽり巻ききれず、オーブンから出したらはだけてた(笑)直すのに少し苦戦しましたが、味はバッチリでした♪