手のひらサイズの小アジを干物にしてみました。 こうして1匹ずつ開いて・・・ 塩水につけて扇風機の風にあてて干したら完成！ お天気が悪くて天日干しができなかったので部屋干しにしました。 焼くとこんな感じ。 頭ごと食べられてカリカリでおいしかった。 …