おひとりごはん。

アラフォーひとり暮らしの食事とつぶやき

おうちごはん

ふわふわ麻婆豆腐

レタスクラブの公式LINEを参考にしました。 買った寄せ豆腐が大きかったので、おたまですくって小さめに作りました。 味は同じでも見た目のインパクトが面白いですね。 ご馳走さまでした。 にほんブログ村にほんブログ村

豚肉ときのこのバタポン焼きうどん

昨日の夕飯です。クラシルより https://www.kurashiru.com/recipes/f879c1bf-ebd2-4be4-bc2d-36db133d655aしめじとえのきがなかったので乾燥しいたけを使いました。 バターとぽん酢合いますね!最近は自炊もこのような簡単な物が多いです。 まだまだ心にゆと…

ささみの磯辺焼き

今日は休みで一日中引きこもり。 これを作ってみました。 昼間から発泡酒もプシュッとして。 いいんだ、今月は自分を甘やかしていいって決めたから。 ・ささみの磯辺焼き ・発泡酒(金麦ゴールドラガー) にほんブログ村にほんブログ村

アジの開き定食

・アジの開き ・菜の花のごま和え ・しらす卵焼き ・味噌汁(海老、あおさ、ねぎ) ・白米2月の最終週は、思い出したくないくらい色々あって凹み・・今日、数日ぶりにちゃんとしたご飯を食べました(笑) 胃がびっくりしてましたが、なんとか完食。2月は終わって…

牛肉と野菜のオイスターソース炒め定食

先日、実家で食べておいしかったので作りました。 久しぶりの『 大人の夜食 ひとり分』より。 簡単だしレタスのシャキシャキ食感がいいです◎ ・牛肉と野菜のオイスターソース炒め ・梅干し ・味噌汁(じゃがいも、青ねぎ) ・白米とうとう私の身体も花粉をキャ…

カリカリえびとチンゲン菜のラーメン

今日の夕飯はラーメンにしました。 片栗粉をまぶしてフライパンでカリッと焼いたえびと、ゆでたチンゲン菜&ゆで卵をトッピングした醤油ラーメンです。 好きな人と色々ありすぎて、泣いてばかりの今日この頃です。 想い合うことがこんな苦しいなら、いっそ好…

豚ともやしの味噌バタースープ

・豚ともやしの味噌バタースープ ・白米以前スーパーでもらって来た冊子のレシピを参考にして作りました。 具材は豚肉、もやし、コーン、ニラ、ほうれん草。 バターをON&ラー油を回しかけて頂きました。 出汁が鶏ガラなので味噌汁よりラーメンスープに近い…

豚汁すいとん

・豚汁すいとんやっとまた自炊しました(笑) すいとんってたまに食べたくなる時があります。あのもちもち食感が好きです。 ・焼き塩さば ・たこと菜の花のおひたしすいとんにボリュームあるのでご飯は食べませんでした。 最近、菜の花を見かけるようになって…

雑煮、おせち(実家)

・おせち各種 ・雑煮 ・緑茶 ・R-1ヨーグルト朝ごはん。 まだまだお正月モードです。 外出&夕方には自宅に戻るためお酒は飲みませんでしたが。実家の雑煮は醤油ベースで鶏肉、里芋、焼いたお餅とシンプルな物ですが、これが一番しっくり来る、ふるさとの味…

おせちケーキ、おせち、お寿司など(実家)

あけましておめでとうございます。 2019年の幕開けですね。 本年もよろしくお願い致します!今日は朝から飲み通しの食べ通し。 ま、元日くらいはね。 ・コージーコーナーのおせちケーキ 去年買って好評だったので、今年も買いました。 ・おせち各種 ・お寿司…

新じゃがでポトフ

・ポトフ ・カヌレ ・水おはようございます。 一昨日、昨日と続けてポトフでした。 えっもう!?って早さですが、新じゃがを仕入れたのでそれで作りました。 カヌレは頂き物です。まだ脇腹がジンジン痛む…。早く治したいです。にほんブログ村にほんブログ村

せりの肉巻き

・ せりの肉巻き by yurayura_豚バラとせりがあったので作ってみました。 きのこは舞茸で。 せりは大好きで良く食べるけど、こんな食べ方もあったんだって新たな発見でした。 ・納豆 ・味噌汁(白菜、人参、しめじ、油揚げ) ・白米今日はちょっと嬉しいことが…

ツナコチュ味噌おにぎり

レシピブログのLINE公式アカウントより「大人が食べたいおにぎり」特集から、こちらが気になったので作ってみました。 コチュジャン入りの甘辛味噌だれは、ご飯にはもちろん、お酒のお供にもピッタリな味です。 大葉でくるんで食べるとさっぱり! 本当におい…

白菜と鶏団子の春雨煮、焼鮭など

・白菜と鶏団子の春雨煮 ・焼鮭 ・納豆 ・白米白菜と鶏団子の春雨煮は、塩ベースでさっぱりと仕上げました。 白菜がおいしいシーズンですね! 去年の冬はずっと高値だったので、今年は思いきり食べたいです。にほんブログ村にほんブログ村

丸ごとトマトのスープごはん

・丸ごとトマトのスープごはん ・サラダ(青じそドレッシング) ・水朝ごはんです。 去年の冬にデニーズで食べたトマト鍋と〆がおいしくて、それをイメージして作りました。 具材はトマト丸ごと一個、小松菜、きざみ玉ねぎ、ハム。茅乃舎の野菜だしを使用。 ま…

手羽元の甘酢煮/折りバラその後

このところ、気持ちと体調がイマイチで更新をサボり気味でした。 昨日も風邪薬を飲んだら22時過ぎには寝てしまったし。 先月も風邪引いたばかりなのになぁ…そんな中、数少ない最近作ったモノです。 ☆手羽元の甘酢煮☆ by ☆栄養士のれしぴ☆手羽元はお酢と相性…

ブリのソテーきのこソース

今日はクックパッドから一品作りました。 ・ ブリのソテー*〜きのこソースで* by ママdeko ・小松菜のごま和え ・かき玉汁 ・白米ブリの脂がのってて、とってもおいしかったです。 にんにくの効いたきのこソースと相性抜群! また作ろう。にほんブログ村に…

前沢牛煮込みハンバーグ

・前沢牛煮込みハンバーグ、付け合わせ ・サラダ(きざみ玉ねぎドレッシング) ・白米 ・午後ティーオレンジ&ベリーお土産で頂いた岩手の前沢牛の煮込みハンバーグを食べました。 ボリュームもあってデミグラスソースが美味! 家で贅沢な気分を味わえました。…

かわいすぎる和菓子と金目鯛の煮付け

セブンイレブンで発売されてる『 食べマス』(食べられるマスコット)トイストーリーをGETしました! どこへ行ってもなかなか置いてなくて、かなりの人気みたいです。食べるのがかわいそうだったけど、しばらく眺めてからしっかり完食。 中のあんこがマロン味…

かしわ三色丼

レタスクラブの公式LINEから届いたおすすめレシピを作ってみました。 旬のごぼうを使ったかしわ飯の丼です。 甘辛い味付けが食欲をそそりご飯が進む! 彩りが良いのでお弁当にもいいですね。にほんブログ村にほんブログ村

鶏むね肉チャーシュー

・ 炊飯器で簡単★むね肉チャーシュー by R♂MaMa.&煮卵 ・ほうれん草の胡麻和え ・白米鶏むね肉の使い道に困るとよく作ります。 簡単でおいしいですよー♪ いつだったか、お肉がパサパサすぎて包丁で切れない時もありましたけど。9割方は大丈夫です。にほん…

まぐろ山かけ丼

・まぐろ山かけ丼 ・味噌汁(なめこ、いんげん) ・麦茶とろろはパック入りのを使ってみたら、ほんのり味付きでおいしくてお店の味っぽくなりました。 折りバラに初挑戦してみました。 難し過ぎて最初は2時間くらいかかりました。 慣れれば20分くらいで行けそ…

卵かけご飯、ホタテとアスパラのガーリックオイル蒸し

・卵かけご飯 ・ホタテとアスパラのガーリックオイル蒸し ・味噌汁(ひらたけ、青ねぎ) ・緑茶白身なしの卵かけご飯。 決して、白身も嫌いではないのですが。少なめのご飯には黄身だけが食べやすいです。 おいしい卵かけご飯を食べられるお店があると知って、…

鮭ときのこのレモン醤油パスタ、豚肉の黒酢炒め

今日は秋鮭を使ってパスタにしました。 適当に作ったのでどうかな?と思ったけど、なかなかうまく仕上がりました。 味付けにはキューピーのレモンドレッシングも使用しました。これ、サラダ以外にも焼き魚やお肉料理など何にでも使えて、かなり重宝しており…

黒毛和牛ステーキきのこソース

・黒毛和牛ステーキきのこソース ・味噌汁(小松菜、油揚げ) ・白米 ・無糖紅茶今日はちょっと奮発してステーキでした。 きのこは、しめじ&ひらたけです。 にんにくとバター醤油で味つけました。 わさびとの相性も抜群! 久々においしいお肉を堪能できて幸せ…

大勝軒復刻版カレー中辛

・大勝軒復刻版カレー中辛 ・いぶりがっこ ・ さっぱり☆ゴーヤとトマトの中華風おひたし by mimi☆ko セブンイレブンで見付けたこちらのカレーを食べてみました。 野菜が袋から出しにくいくらいゴロゴロです。 味はかつおの風味の効いた和風の甘辛味。私は辛…

目玉焼き納豆朝食(実家)

・目玉焼き(ハムエッグ) ・納豆 ・焼きたらこ ・焼きイカ ・ゴーヤの佃煮 ・きゅうりのぬか漬け ・味噌汁(昨日と同じ) ・白米 ・緑茶相変わらずご飯のお供がたっぷりの幸せな朝ごはん。 ご馳走さまでした!午後からは父のお墓参りに行ってから自宅に戻りまし…

じゅんさいにゅうめん

今日のお昼です。 ここ数日は涼しいから、にゅうめんにしました。 具材はじゅんさい、なめこ、みょうが、わかめ、青ねぎ。 ねばトロ食感がたまりません。 ゲームの話ですが…ツムツムで念願の1億点を超えました。 嬉しかったので記念アップしときます(笑) に…

ゴーヤの佃煮

【農家のレシピ】ゴーヤの佃煮 by FarmersK夏野菜も高くてなかなか手が出なかった今年の夏でしたが、実家で食べて気に入ったゴーヤの佃煮を作りました。 おいしくて箸が止まらず食べ過ぎてしまった。 ゴーヤの苦味がダメっていう人でもこれは苦さを感じない…

さばサンド、なすと鶏肉のしょうが焼きで晩酌

・さばサンド ・ とろける茄子と鶏肉の生姜焼き。 by ラビー ・ビール(秋味)今日はさばサンドを作ってみました。 ローソンのブランパンにカット野菜&塩さばを挟んで、塩こしょうを振ったらあっという間に出来上がり♪ 簡単なのにおいしい! そしてビールに合…