えびとチンゲン菜の柚子こしょう炒め、カレイのみりん焼き

・えびとチンゲン菜の柚子こしょう炒め
・カレイのみりん焼き
・白米
・麦茶

今日は汁物はなし。
柚子こしょう炒めは、『大人の夜食 ひとり分 』からのリピート。母もとっても気に入ってるみたいです。

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えごまと茄子の香味野菜ハンバーグ(外食)

・えごまと茄子の香味野菜ハンバーグ
・味噌汁
・白米
・水

デニーズの春メニュー、えごまと茄子の香味野菜ハンバーグを味噌汁セットで頂きました。
ふっくら肉厚、とびきりジューシー！といううたい文句の通り、厚みがあって食べ応え満点でした。
ハンバーグの上にはえごま、水菜、きゅうり、生姜、みょうがと野菜も豊富。さっぱりヘルシーで私好みのハンバーグでした。

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更にちっちゃな！いくら丼＆ズッキーニと豚の甘酢炒め

・ミニミニいくら丼
・ 夏バテ解消！ズッキーニと豚の甘酢炒め by ねっちゃんっ
・味噌汁(ズッキーニ、玉ねぎ、油揚げ)
・緑茶

昨日のいくらの残りがあったので、更にちっちゃないくら丼にしました。
明日は更にミニチュア化！？
いえいえ。それはありません(笑)
ズッキーニと豚の甘酢炒めはリピです。甘酸っぱさが食欲をそそります。今日も暑かったので夏先取りなメニューでした。

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ミニいくら丼、あさりと野菜のペペロンチーノ風で晩酌

今日は北海道産のいくらでミニいくら丼にしました。
プチプチ感がたまらない〜！

・ミニいくら丼
・あさりと野菜のペペロンチーノ風
・かまぼこ
・ビール(一番搾り)、緑茶割り
あさりと野菜のペペロンチーノ風は、良く行く居酒屋さんのメニューを真似して作ってみました。
キューピーのあえるパスタソースを使用したので、簡単においしくできました。

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つぼ鯛の照り焼き定食

・つぼ鯛の照り焼き(1/2切れ)
・小松菜とえびの塩レモン炒め
・味噌汁(ひらたけ、豆腐、油揚げ、小ねぎ)
・梅干しのせごはん
・さくらカステラ

照り焼きは大ぶりだったので半分にカットしました。
塩レモン炒めは、鶏がらスープとレモン汁と塩こしょうで味付けしただけですが、さっぱりしてておいしかった。
さくらのカステラはホワイトデーの頂き物です。
ごちそうさまでした。

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いんげんと人参の肉巻きなど

作るのは二度目ですが、今回は少しぽっちゃりさんになりました。

・ いんげんと人参の肉巻き by てっちゃんママん

・塩ゆでそらまめ
・味噌汁(新玉ねぎ、豆腐、小ねぎ)
・白米
・雪梨＆ヨーグルト

春の味覚が続々登場です。
新玉ねぎやわらかくて甘かった！
あとヨーグルトがシャキシャキ＆さわやかでツボでした。またあれば買おっと。

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お花見からのいわし天鮨・北海道そば(外食)

・いわし二種握り
・北海道そば
・天ぷら
・茶碗蒸し
・味噌汁

今日は電動チャリに乗り、多摩川沿いまでひとりお花見して来ました。
桜を見ながらのご飯も良かったんだけど、行動し出したのが遅かったので、帰りにとんでんに寄りました。
いわし推しだったので、こちらをチョイス。
握りを持ち上げると同時にボロボロに(笑)こんなの初めてだけど· · ·バイト君が握ってるのか？でも脂がのってて味は文句なしでしたよ。

美しい〜！

平日なので人もまばらで貸し切り状態のようでした。

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