えびとチンゲン菜の柚子こしょう炒め

・えびとチンゲン菜の柚子こしょう炒め
・卵スープ
・十六穀米ごはん

先日、コンビニでおいしそうな本を発見して、買ってしまいました。えびとチンゲン菜炒めはその本に掲載されていたものです。

大人の夜食 ひとり分 (タツミムック)

夜食にも普段の献立にもおつまみにもなりそうなメニューが満載で、これからの楽しみが増えました！

と、テンション上がり気味に書いてますが実は夕方から節々が痛くなって来て、発熱。
ピーク時で38.2℃でした。
まさかのインフル！？
今は少し楽になりましたが...
明日の様子でどうするか考えます。

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お刺身盛り合わせ、くし天ぷらなど(居酒屋)

・お刺身8点盛り合わせ

・くし天ぷら

・彩り野菜と玉子のオイスターソース炒め
・牛すじ煮込み
・ビール、ジャスミンハイ

今日は、もうすぐ誕生日の人にご馳走しました。
寒いのに繁盛してたなー。

スーパーブルーブラッドムーン(長いよ！)も運良く見られました。
スマホのカメラじゃこれが限界でしたが、とても幻想的でした。

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鶏塩鍋焼きうどん

・鶏塩鍋焼きうどん

夕飯というより夜食です。
鍋キューブを使用。
具材は鶏肉、ほうれん草、にんじん、長ねぎ、しめじ、かまぼこ、油揚げ、卵。
お腹いっぱいで身体もポカポカ。
ご馳走さまでした。

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釜揚げしらす丼

・釜揚げしらす丼
・菜の花の辛子酢味噌あえ
・味噌汁(かぶ、かぶの葉)
・ホット麦茶

しらす丼の味つけはだし醤油とごま油です。
大葉の千切りと卵黄もトッピングしました。
菜の花は辛子酢味噌であえました。文字通り、辛子と酢と味噌と、砂糖を混ぜて溶いたら簡単にできます。

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サーモンとかぶのカルパッチョ、鶏むね肉とれんこんの甘辛炒めなどで晩酌

・ サーモンとかぶのカルパッチョ☆ by Right8ryo
・ 花粉症対策！鶏ムネ肉とれんこんの甘辛炒め by それいゆ★
・コロッケのまんま
・ベビーリーフサラダ(きざみ玉ねぎドレッシング)
・発泡酒(金麦)

サーモンの〜は昨日のピックアップレシピで気になっていたので作りました。
サーモンとかぶ、相性が良いし彩り◎で気に入りました。
鶏むね肉の〜は昨日の夜に作っておいたものです。

コロッケのまんまは、最近ハマってるお菓子です。「おかずをそのまま揚げました」というキャッチコピーとネーミングのとおり、もう本当にコロッケのまんまです(笑)
カップ麺に入れたり色んな楽しみ方があるみたいだけど、私はそのままサクっと頂くのが好きです。

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銀ひらすの塩麹焼き定食

・銀ひらすの塩麹焼き
・ホタルイカと菜の花のおひたし
・味噌汁(芋がら、長ねぎ、わかめ)
・とろろ
・白米

今日は好きな物集結の献立でした。
焼き魚もホタルイカも菜の花も芋がらもとろろもぜーんぶ好き！

寒過ぎて日常生活が正常にできないレベルですね。
現在の気温、－6°となってます。ひえ〜！

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青椒肉絲のごはんセット(外食)

・青椒肉絲
・卵スープ
・白米
・水

久しぶりにバーミヤンでごはんを食べました。
注文の時はあまり食欲が沸かない感じだったけど、食べ出したらおいしくて箸が止まらない！
餃子セットにしても良かったなー。

遅ればせながら、初詣に行って来ました。家から歩いて5分。当然だけど人がいない。寒いけど晴天で空気が澄んでて、気持ち良かった。
大きな木にも癒しとパワーをもらいました。

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