おひとりごはん。

アラフォーひとり暮らしの食事とつぶやき

サザエのつぼ焼き、アスパラの肉巻きなどで晩酌

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・サザエのつぼ焼き
・アスパラの肉巻き
・無限ピーマン
・冷やしトマト(うま塩ドレッシング)
ジャスミンハイ

今日も東京は涼しくて快適な一日でした!
そんな日の晩酌メニューです。
サザエは一個めちゃくちゃフタが頑固で長い時間格闘しました。汗かいたわ💦
写真なしですが、〆は卵かけ納豆ご飯でした。


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焼鮭、白瓜の煮物

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・焼鮭
・白瓜の煮物(白瓜、ひき肉、油揚げ)
・冷奴
・味噌汁(しめじ、わかめ)
もち麦入りご飯
・緑茶

先日、スーパーで白瓜を発見。
普通は漬け物などにするようですが、煮物にしてみたら、私の大好物の夕顔にそっくり!
秋田出身だった父の影響で、夕顔は子供の頃から身近な存在でしたが、関東ではめったに見かけることがありません。
冬瓜も似てはいますが、夕顔とは歯ごたえや味などちょっと違うんですよね。この白瓜は冬瓜よりも夕顔に近い味でした。


亡くなる数週間前まで、私に食べさせると言って、庭の夕顔を育ててた父を思い出す味でした。

2015年8月撮影:実家の庭の夕顔の棚
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収穫後
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こんなでっかいんですよ!
インコもびっくり?
また大きな夕顔も食べたいものです。


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ズッキーニと豚の甘酢炒めなど

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Cpicon 夏バテ解消!ズッキーニと豚の甘酢炒め by ねっちゃんっ
Cpicon ✿梅きゅうり納豆✿  by rie-tin
・味噌汁(豆腐、わかめ、ねぎ)
もち麦入りご飯
・麦茶

今日はCOOKPADから夏らしいメニューを2品。
どちらもおつまみにも良いですね!

昨日までの数日間、東京は30°に届くか届かないかの割と過ごしやすい気温が続いていましたが、今日はまた暑かった!
明日から8月。まだまだ暑い日が続くので気合いを入れないとです。


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鯛めし

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じゃーん!
今週はちょっと贅沢な食事が続いていますが、たまたまです。
秋田県産の真鯛が安く手に入ったので圧力鍋で鯛めしを炊きました。


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・鯛めし
・焼きオクラ
なめ茸のせ冷奴
・味噌汁(いんげん、しめじ)
・麦茶

圧力鍋のレシピ本通りにやったら私には少し薄味でした。あと、おこげが出来ておいしかったのですが、火加減などはもう少し研究が必要かも。


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つくねの甘辛照り焼き、うなとろ茶そばで晩酌

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Cpicon つくねの甘辛照焼き by せつぶんひじき
・うなとろ茶そば
・冷やしトマト(うま塩ドレッシング)
・黒ビール(軽井沢高原ビール)、麦茶割り

今日は軽井沢の地ビールで晩酌。このビール、コクがあって好きなんですよね。色々な種類があるのでお土産で買っても喜ばれます。
つくねはふわっふわで甘辛ダレに良く合い、お酒にも良く合い、つい食べ過ぎてしまいました。
うなとろ茶そばは、先日のうなぎの残りを使用。毎回うなぎでは値が張るから、他の蒲焼きにしても良さそうですね。


ところで上野のパンダの赤ちゃんかわいくなりましたね🐼
いつから公開なんだろう?見に行きたくなりました。
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公式HPより

こちらの中国のプールサイドに座るおっさんパンダもかなりツボでした。
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うな丼

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・うな丼
・お吸い物
・オクラと人参の胡麻和え
・冷奴

スーパーの試食コーナーで誘惑に負けて買ってしまいました。
宮崎の新仔うなぎ、初めて食べましたが、身が柔らで脂ものってて本当においしかった!
値は張るけど買った価値ありでした。


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塩麹ポークステーキ、イワシのごま漬けなどで晩酌(実家)

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塩麹ポークステーキ、ブロッコリーミニトマト
・イワシのごま漬け
・アジの刺身
・なすとひき肉の梅オイスター炒め
・きゅうりのぬか漬け
・枝豆
・クリガニの味噌汁
発泡酒(頂)、緑茶割り

今夜は久々に実家での晩酌でした。
かなり張り切ってくれて、豪勢な夕飯でした!!
クリガニの味噌汁は〆で頂きました。
小ぶりな蟹さんなんだけど身の味が濃厚でいい出汁が出てました。


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